Nusspalatschinken
Der Klassiker mit einer feinen Nussfüllung gefüllt, ist besonders köstlich. Die Nussfüllung ist ganz flink fertig. Auf die Palatschinke streichen, einrollen und schon können Sie losschlemmen!
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst alle Zutaten für den Teig vermischen und zu einem glatten Teig rühren.
- Für die Nussfülle die Milch langsam gemeinsam mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen lassen und danach die Nüsse einrühren. Nach Belieben mit etwas Zimt und etwas Kardamom abschmecken. Die Nussfüllung warm stellen.
- In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und gerade so viel Teig eingießen, bis der Pfannenboden bedeckt ist. Die Palatschinke fest werden lassen und wenden. Sobald die Palatschinke auf beiden Seiten goldbraun ist, herausnehmen und warmstellen.
- Weiter so verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist und alle Palatschinken fertig sind.
- Nun die Palatschinken mit der Nussfülle bestreichen und einrollen.
- Die Nusspalatschinken am besten mit geschlagenem Schlagobers und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Sind keine Kinder unter den Essern, so können Sie den Nussgeschmack der Nusspalatschinken noch mit einem Schuss Nusslikör oder Nussschnaps in der Füllung intensivieren.
Dampfgaren · 04.06.2024
Sehr gut
Huma · 01.06.2018
Ich gebe auch noch etwas zerlassene Schokolade über die Palatschinken. Dazu schmelze ich dunkle Schokolade, verrühre diese mit etwas flüssiges Schlagobers und einen Schuß Cointreau.
Milchsemmel · 18.08.2017
Zimt habe ich weggelassen. Trotzdem sehr lecker
tini.bema · 02.12.2016
Die Nussfülle ist sehr lecker
Siegi St. · 14.11.2016
Üppig, nicht als Nachspeise geeignet, aber lecker ! Ein wenig Schokoladesauce, geschlagene Sahne....
Martina Hainzl · 22.03.2016
Schokocreme muss unbedingt drauf!
Pico · 29.11.2015
Lecker
marelif · 24.11.2015
sehr gut!
Fani1 · 30.10.2015
Und unbedingt noch Schokolade oben drauf!
Nuran Durmuş Aksoy · 22.09.2015
Gut