Ambrosia

Name: Ambrosia
Yield: 6
Ingredients: 5 Stk Eier; 300 g Zucker; 1 Stk Zitrone; 500 ml Milch

Zutaten

Für die Ambrosia die Milch aufwallen lassen, den Zucker reingeben.
Die verquirlten Eier sowie den Saft einer Zitrone gemächlich hineinrühren und wiederholt aufwallen lassen.
Ca. 40 Minuten rühren ern granuliert, also kleine Klümpchen bildet.

Während des Kochens soll man die Ambrosia ab und zu mit einem Holzlöffel rühren, jedoch nur in "Nord-Süd-Richtung", nicht im Kreis.