Erdbeeren abspülen und entstielen. Abtropfen, halbieren bzw. vierteln. Apfelsinen und Grapefruit diagonal halbieren. Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen und würfeln. Bananenschale der Länge nach schlitzen. Frucht rausnehmen, in Scheibchen schneiden. Kirschen abspülen, entsteienen.
Ananas in Würfel schneiden. Walnüsse grob hacken.
Alles miteinander vermengen. Mit Saft einer Zitrone begießen. Noch mal vermengen. Nach Wahl zuckern. Mit Weißwein und Rum begießen. eine halbe Stunde stehen. In Apfelsinen-, Grapefruit- und Bananenschalen befüllen und zu Tisch bringen.
