Anisbusserl
Die perfekten Kekse für alle, die Anis lieben! Das Rezept ist ganz einfach und schmeckt toll.
Zutaten
Zubereitung
- Butter mit Zucker, Vanillezucker, Anis, Zitronensaft und Salz schaumig rühren. Nach und nach Eier dazurühren und zuletzt das Mehl untermischen.
- Die Masse in einen Spritzsack füllen und mittels einer glatten Spritztülle kleine Busserl auf ein vorbereitetes Backblech spritzen.
- Mit Anis bestreuen und die Anisbusserl im vorgeheizten Backrohr bei 165-175 °C 8-10 Minuten auf Sicht hellbraun backen.
Tipp
Sie können auch nur die Hälfte der Masse für die Anisbusserl mit Anis zu vermischen. Die andere Hälfte z. B. mit gemahlenem Ingwer, frisch geriebener Zitronen- oder Orangenschale/-pulver, mit Zimt oder mit fein gehackten Trockenfrüchten vermischen.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit das Anisgebäck gelingt?
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xxxx40 · 28.11.2019
mit nicht zu hoher Temperatur backen
Pesu · 19.11.2019
Weniger Zucker
kwkw · 18.02.2019
anbacken und danach die Anissamen aufstreuen
ritag · 15.02.2019
mit nicht zu hoher Temperatur backen
lizzy2500 · 01.01.2019
mit Zitronensaft schmecken sie uns besser :-)
h.stelzmueller · 07.12.2018
aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden
e.stelzmueller · 07.12.2018
auf backpapier spritzen
stevel · 07.12.2017
Wunderbar, eines meiner Lieblingsgbäcke. Es fehlt mir nur mehr Anis note in den Busserln. Da füg ich einfach frisch gemahlenes Anis dazu.
belladonnalena · 01.08.2017
Viel zu süß, mir reicht die Hälfte vom Zucker.
Ausprobierer · 11.12.2016
Schnelle, feine, lockere Anisbussserl. Wenn der Teig schon auf dem Blech liegt- kurz in den Ofen und erst dann nochmal mit restlichem Anis bestreuen, dann bleiben sie an der Oberfläche und es sieht schöner aus.