1 1/2 El. Rosmarinzweige mit Blüten -Pfeffer aus aus aus der Mühle
Frischer Wind fürs Entrées-Buffet: Klasse, wenn Sie Gäste haben. 1. Bohnen fädeln. ein Viertel Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Bohnen 10 min weichdünsten. 2. Pinienkerne rösten. Knoblauch in Scheibchen schneiden, bei geringer Temperatur in 1 El. Olivenöl goldbraun rösten. Rosmarinnadeln unterziehen. 3. Paradeiser in Spalten schneiden. Buttermilch mit restlichem Olivenöl durchrühren, würzen. Bohnen und Paradeiser auf einer Platte anrichten. Pinienkerne, Soße, Knoblauch und Rosmarinblüten darübergeben.
