Apfelblechkuchen

Zutaten

250 g Staubzucker

250 g Butter

5 Stk Eier

1 Stk Vanille

350 g Mehl

16 g Backpulver

1 kg Äpfel

0.5 Stk Zitrone

1 Prise Zimt

Für den Apfelblechkuchen Staubzucker, Butter in Stücken, Eier, Vanillemark, Mehl, Backpulver und Zimt nacheinander in die Küchenmaschine geben und zu einem Teig verrühren.
Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und unter den Teig heben. Backrohr auf 200 °C vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen. 30 Minuten backen.