Apfelmus mit Streuseln
Zutaten
Zubereitung
- Für den Streuselteig alle Zutaten gut verkneten. Die Masse zu einer Rolle formen und in Folie gewickelt 1 Stunde sehr kalt rasten lassen (davon am besten 30 Minuten im Gefrierfach). Der Teig soll ganz fest werden.
- Anschließend den Streuselteig mit einer Gemüsereibe grob auf ein Backpapier reiben und bei 160 °C Umluft knusprig backen.
- In Dessertgläser Vanilleeis, Apfelmus und Streusel schichtweise einfüllen. Das Schlagobers in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ obenauf spritzen.
Tipp
Als Variante kann das Rezept auch mit verschiedenen anderen Obstmus-Sorten oder Saucen (z.B. Erdbeere, Marille, Heidelbeere, Himbeere) zubereitet werden.
