Apfelmus
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen.
- Das Wasser mit Nelken, Zimtstangen, Zitronensaft und Apfelstücken aufkochen lassen. Die Mischung auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Nelken und Zimtstangen entfernen und die restliche Masse durch die "Flotte Lotte" drehen.
- Das fertige Apfelmus nach Belieben mit Zucker oder etwas Zimt verfeinern.
Tipp
Für eine sommerliche Variante eine geschälte und klein gewürfelte Mango mitkochen und anschließend mitpürieren.
