Apfelrohkost mit Joghurt
Zutaten
Zubereitung
- Für die Apfelrohkost mit Joghurt die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen.
- Die Äpfel achteln, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln, dass sie nicht braun werden.
- Die Radieschen waschen, putzen und in Achteln schneiden.
- Für das Dressing das Joghurt, den Senf und den Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Äpfel und die Radieschen mischen und das Joghurtdressing darüber verteilen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- Die Apfelrohkost mit Joghurt passt als Frühstück oder als kleine Zwischenmahlzeit.
Tipp
Sie können die Apfelrohkost mit Joghurt natürlich auch mit Zucker und Gewürzen abschmecken. Versuchen Sie Kardamom oder Zimt!
