Apfelschlemmerspeise
Zutaten
Zubereitung
- Für die Apfelschlemmerspeise Eiklar und Feinkristallzucker zu Eischnee schlagen. Thea schaumig rühren und nach und nach Staubzucker, Dotter, Haselnüsse, Zitronenzucker und Schlagobers unterrühren.
- Den Eischnee unterheben. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Form ausfetten und bebröseln und abwechselnd eine Lage Teig, eine Lage Äpfel in die Form einfüllen.
- Die Apfelschlemmerspeise bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Die Apfelschlemmerspeise schmeckt auch mit geriebenen Walnüssen zubereitet köstlich.
