Apfelschnitten

Zutaten

380 g Butter

6 Stk Eier

380 g Staubzucker

16 g Van. Zucker

16 g Backpulver

0.5 EL Kakao

1.5 TL Zimt

380 g Mehl

750 g Äpfel

1 EL Butter und Mehl f. d. Form

Für die Apfelschnitten Butter bei Zimmertemperatur schaumig schlagen, Eier und Staubzucker einrühren.
Anschließend die anderen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge und zuletzt die blättrig geschnittenen Äpfel unterheben.
Die Masse auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und die Apfelschnitten bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.