Apfelstreusel-Kuchen

Zutaten

120 g Butter

100 g Zucker

150 g Mehl

1 TL Zimt

225 g Zucker

2 Stk Eier

8 g Vanillezucker

200 ml Milch

125 ml Öl

350 g Mehl

8 g Backpulver

0.5 TL Zimt

1 kg Äpfel

Für den Apfelstreusel-Kuchen zuerst den Streusel zubereiten. Dazu die Zutaten vermengen und kalt stellen.
Für den Teig die Eier mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen, jetzt Milch und Öl unterrühren. Nun Mehl, Backpulver und Zimt vermengen und einrühren.
Den Teig in eine Backform (ca. 25 x 35 cm) geben. Mit geschälten, entkernten und in grobe Spalten geschnittene Äpfel belegen.
Den Streusel darüber streuen und bei 175 °C ca. 35 Minuten backen.