Apfelsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Apfelsuppe den Apfelsaft mit dem Saft einer Zitrone, Birnendicksaft und Zimtstangen zum Kochen bringen. Die Äpfel schälen, halbieren, in Scheiben kleinschneiden und beigeben.
- Bei schwacher Temperatur weich kochen - je nach Apfelsorte 5-15 min. Die Rosinen beigeben und abkühlen lassen.
- Zimtstangen entfernen und im Eiskasten ordentlich durchkühlen lassen.
- Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett trocken rösten.
- Obers steif aufschlagen, den Birnendicksaft darunter rühren. Die Creme auf den Äpfeln auftragen und mit den Haselnüssen bestreuen.
- Die Apfelsuppe als Dessert servieren!
Tipp
Apfelsuppe schmeckt auch mit Birnen gemischt!
