Australischer Kartoffelsalat
Zutaten
Zubereitung
- Die Kartoffeln mit Schale und Minze kochen.
- Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- Aus den restlichen Zutaten eine Salatsauce anrühren. Zwiebeln und Knoblauch darunter heben.
- Die Kartoffeln abgießen, schälen, in Scheiben schneiden und sofort in die Salatsauce geben.
- Mit gehacktem Schnittlauch überstreuen.
Tipp
Den australischen Salat am besten lauwarm zu Gegrilltem essen. Erfrischend an warmen Tagen.
