Avocado-Chili-Buttermilch Suppe

• ★★★★★ 3,7 (100 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• Autor: Blanka Kefer
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Avocado-Chili-Buttermilch Suppe zuerst die Avocados schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Auch die Chili halbieren und die Kerne entfernen.
2. Avocados, Chilis, Buttermilch, Limettenabrieb und den geschälten und klein geschnittenen Ingwer pürieren, dabei langsam den Limettensaft dazu geben.
3. Am Schluss noch die Basilikumblätter unter mixen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Mit Croutons und einem Basilikumblatt anrichten.
4. Die Avocado-Chili-Buttermilch Suppe sollte eiskalt und sofort nach dem Mixen serviert werden.

Tipp

• Gemüse
• Schlanke Küche
• Gesunde Küche
• Vorspeise kalt
• Suppe
• vegetarisch
• Partygerichte