Avocado-Ingwersuppe

Zutaten

0.5 l Suppe

0.5 l Paradeissaft

2 Stk Avocado

1 TL Ingwer

1 TL Tabasco Green Pepper Sauce

4 EL Mandarinen

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Avocado-Ingwersuppe die Suppe aufkochen und den Ingwer dazu geben.
Die Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus löffeln und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Paradeissaft und das Avocadopüree in die Suppe rühren und abschmecken.
Die Mandarinen in Suppenschalen füllen und mit der Avocado-Ingwersuppe aufgießen.