Avocado-Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Avocado-Sauce die Avocado halbieren, Kern herausnehmen, Fruchtfleisch ausschälen, und durch ein Haarsieb streichen.
- Zitronensaft damit verrühren. Paprikaschote von Stiel und Kernen befreien und in winzige Streifchen schneiden.
- Zusammen mit Tomatensaft, Tomatenmark zu der Avocado rühren. Mit Salz abschmecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Avocado-Sauce kalt servieren.
Tipp
Die Avocado-Sauce passt sehr gut zu Fleisch, Fisch oder zu Kartoffelchips.
