Backmuffelkuchen mit Himbeeren und weißer Schokolade

• ★★★★★ 4,0 (178 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• Autor: Ruth Wagner
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Backmuffelkuchen das Backrohr auf 160 °C vorheizen, eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig schlagen, die Eier einzeln darunter rühren.
3. Danach das Mehl unterheben. Die Milch sowie die Himbeeren und Schokolade darunter mischen.
4. Die Masse in die Backform füllen und bei 160°C ca. 40 bis 50 Minuten lang backen.
5. Wenn der Backmuffelkuchen fertig ist (Nadelstichprobe), etwas auskühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.

Tipp

• Sommer
• Gebacken
• Kuchen & Torten