Balkansauce

Zutaten

250 ml Sauerrahm

2 EL Öl

1 Stk Eier

1 TL Senf

1 Prise Zucker

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

0.5 Stk Tomate

0.5 Stk Paprika

0.5 Stk Pfefferoni

0.5 Stk Zwiebel

1 EL Ketchup

1 Prise Paprikapulver süß

Für die Balkansauce gekochtes Ei feinhacken, Tomate, Paprika, Pfefferoni und Zwiebel klein schneiden.
Sauerrahm, etwas Öl, Ei, etwas Senf, 1 Prise Zucker mit Salz und Pfeffer cremig rühren.
Rahmsauce mit Tomate, Paprika, Pfefferoni, Zwiebel und Ketchup vermischen und mit Paprikapulver würzen.
Die Balkansauce servieren.

Die Balkansauce passt gut zu allen gegrillten Fleischsorten.