Bananen im Backteig

Für die Bananen im Backteig aus Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver, Salz sowie der Milch...

Zutaten

125 g Mehl

1 EL Zucker

1 Stk Eier

8 g Vanillezucker

16 g Backpulver

1 Prise Salz

4 EL Milch

6 Stk Bananen

500 ml Frittieröl

1 EL Staubzucker

Für die Bananen im Backteig aus Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver, Salz sowie der Milch einen dicken Teig anrühren. Die Bananen abschälen, diagonal in 2 bzw. 3 Stückchen schneiden und in dem Teig auf die andere Seite drehen.
Das Öl im Frittiertopf erhitzen. Die Bananen darin goldgelb backen, anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Bananen im Backteig anrichten und servieren.

Die Bananen im Backteig am besten mit Vanilleeis servieren.