Bananencornflakeskuchen

Zutaten

3 Stk Bananen

100 g Cornflakes

140 g Butter

140 g Zucker

1 Stk Butter-Vanille-Aroma

3 Stk Eier

200 g Mehl

100 g Walnüsse

8 g Backpulver

Für den Bananencornflakeskuchen die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Cornflakes mithilfe eines Mörsers zerkleinern und mit Bananenbrei vermischen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform einfetten. Mehl mit Nüssen und Backpulver vermischen.
Butter, Zucker und Vanille in der Küchenmaschine schaumig rühren und die Eier einzeln unter Rühren hinzufügen. Mehlmischung und Bananen-Cornflakes-Mischung hinzufügen und beides kurz unterrühren.
Masse in die Kastenform geben und den Bananencornflakeskuchen 45 Minuten backen.