Bananenmuffins

Zutaten

100 g Zucker

8 g Vanillezucker

60 g Butter

1 Prise Salz

2 Stk Eier

2 Stk Bananen

50 g Sauerrahm

150 g Mehl

8 g Backpulver

Für die Bananenmuffins Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Küchenmaschine schaumig rühren. Eier nach und nach hinzufügen.
Banane schälen, zerkleinern und gemeinsam mit Sauerrahm einrühren. Mehl und Backpulver auf die Buttermasse sieben und einrühren.
Muffinblech einfetten und Teig eingießen. Bananenmuffins 20 Minuten bei 180 °C backen.