Bandnudeln mit Kraut

  • 3,7 (186 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 20.07.2023
Für die Bandnudeln mit Kraut zunächst die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bandnudeln mit Kraut zunächst die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Kraut hobeln. Zwiebel hacken, Speck fein würfeln und beides mit dem Kraut in ein wenig Fett in einer großen, tiefen Bratpfanne weichdünsten, beinahe rösten. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Abgetropfte Nudeln daruntermischen und alles zusammen weiterbraten bis braune Krüstchen entstanden sind. Die Bandnudeln mit Kraut mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

Tipp

Die Bandnudeln mit Kraut sind eine winterliche Hauptspeise, können aber in kleineren Portionen auch als Beilage gereicht werden.

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  • Hauptspeise
  • Pasta

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Kommentare (58)

  • COOKING-MUM · 14.10.2024

    Eine Miniprise Zimt

  • Petzibärchen · 06.10.2024

    wozu noch mehr Gewürze - Salz, Pfeffer und Kümmel reicht - man muss nicht versuchen aus einem regionalen Gericht irgendetwas Asiatisches oder ähnliches zuzubereiten. Die Nudeln würde ich erst während das Kraut dünstet kochen und nicht als erstes ....

  • Pesu · 07.02.2020

    Sehr gut

  • cfl79 · 29.01.2020

    Knoblauch und chilli

  • e.stelzmueller · 26.02.2019

    knoblauch

  • h.stelzmueller · 26.02.2019

    bärlauch

  • hoebi82 · 03.01.2019

    Schnittlauch

  • carobauer · 04.04.2018

    Thymian

  • Johanna1964 · 18.02.2018

    Ich würde Curcuma dazu nehmen.

  • katie01 · 07.01.2018

    Muskat, Pfeffer