Bandnudeln mit Thunfisch und Chili
Zutaten
Zubereitung
- Für die Bandnudeln mit Thunfisch und Chili zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit für die Sauce Kerne aus den Chilischoten entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Im heißen Öl glasig anbraten. Chili kurz mitbraten. Thunfisch mit Flüssigkeit hinzufügen. und das Schlagobers einrühren. Die Sauce etwas einkochen lassen oder bei Bedarf binden. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale abschmecken.
- Den Parmesan fein hobeln. Die Nudeln zur Sauce geben, portionieren und die Bandnudeln mit Thunfisch und Chili mit dem Parmesan bestreut servieren.
Tipp
Wer es nicht so gerne scharf mag, kann die Bandnudeln mit Thunfisch und Chili auch mit sehr fein geschnittenem rotem Paprika statt Chili zubereiten.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnten diese Nudeln Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Lotte Trümmer · 27.12.2023
Schmand und Frühlingszwiebeln dazu und das scharfe Chili weglassen.
tasse tee · 27.12.2023
Schwarze Oliven dazu
angie444 · 27.12.2023
Cremefine statt Schlagobers nehmen
mawe8 · 27.12.2023
umami-gewürz passt gut!
Pesu · 27.12.2023
Gut
Zauberküche · 29.11.2022
kleingeschnittene Karotten in die Sauce
hoebi82 · 14.05.2019
Frühlingszwiebeln dazugeben
meggy47 · 01.05.2018
ich würde noch etwas Basilikum dazugeben,
AngCäc · 02.03.2018
Nudeln sollen eigentlich nicht abgeschreckt werden.
Adelaskrilecz · 01.02.2018
Schlagobers