Barbecue Sauce

Zutaten

800 g Paradeiser

125 g Zwiebeln

50 ml Worcestershiresauce

1 EL Butter

1 EL Öl

2 EL Zucker

2 TL Kaffee

1 TL Salz

1 TL Knoblauch

1 TL Pfeffer

0.5 TL Ingwerpulver

0.5 TL Neugewürz

Für die Barbecue Sauce alle Zutaten gemeinsam aufkochen lassen und unter gelegentlichem Umrühren 10 Minuten köcheln.
Fleisch zum Grillen damit bestreichen (Rind, Hendl bzw. Schwein) oder als Grillsauce bzw. Dip servieren.

Die Barbecue Sauce ist in einem gut verschlossenen Gefäß kühl gelagert ca. 1 Monat haltbar.