Basische Minestrone
Zutaten
Zubereitung
- Für die basische Minestrone zunächst das Gemüse klein schneiden.
- Topf mit Öl erhitzen und das klein geschnittene Gemüse untermischen. Gemüse kurz anrösten und anschließend mit Gemüsesuppe aufgießen.
- Majoran, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer untermischen und Suppe für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und die basische Minestrone mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Tipp
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Eine Frage an unsere User:
Welches Gemüse können Sie noch für diese Minestrone empfehlen?
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asrael · 30.09.2023
Mit viel Suppengrün
diva1 · 22.04.2023
ups Linsen :)
Nina Dusek · 09.03.2020
Liebe tasse tee! Hier https://www.ichkoche.at/basische-rezepte/ finden Sie alles Wissenswerte dazu. Kulinarische Grüße, die Redaktion
tasse tee · 05.03.2020
Lauch statt Frühlingszwiebel. Wann ist diese Suppe nicht mehr basisch? Gibt es basisches und nicht basisches Gemüse?
Luka · 04.03.2020
wenn die Suppe basisch sein soll, dann gehört kein Parmesan hinein
Pesu · 20.02.2020
Sehr gut
jobse · 06.11.2019
Zucchini, aber erst kurz vor dem Servieren mitkochen.
zwunki · 26.09.2019
Ich gebe noch Kraut und Bohnen dazu- schmeckt immer!
Morli59 · 17.01.2019
ich röste das Gemüse nicht an sondern gebe alles in den slow cooker, auch noch eine Dose abgetropfte Kidney Bohnen dazu und lasse es 4 - 6 Stunden ziehen, je nach Jahreszeit kommen noch Kohlsprossen, fein geschnittenes Kraut, Karfiol oder Brokkoliröschen etc. dazu. Eine wohlschmeckende Suppe für jede Jahres und Tageszeit
grube · 16.01.2019
ich verwende auch immer gelbe Rüben und wenn Saison dann Fisolen