Bayerischer Wurstsalat

Zutaten

400 g Fleischsalat

120 g Erbsen

300 g Fleischwurst

200 g Semmelknödel

1 Stk Zwiebel

100 g Rettiche

1 Stk Apfel

1 Stk Zitronensaft

20 g Schnittlauch

2 EL Weinessig

3 EL Pflanzenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den bayerischen Wurstsalat zunächst Wurst und Knödel in Scheibchen schneiden. Apfelscheiben mit Zitrone beträufeln. Mit Rettichstreifen, Zwiebelringen und Schnittlauch vermengen. Aus den übrigen Ingredienzien eine Marinade rühren und darübergeben.
Den bayerischen Wurstsalat mit Schnittlauch garniert zu Tisch bringen.