Püree nach Anweisung kochen, mit 20 g Butter, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) verfeinern. Sauerkraut mit Kümmel mischen, erwärmen. Herd auf 200 °C vorwärmen. Fleischwurst in Scheibchen schneiden, eine Gratinform mit Butter ausstreichen, das Ganze einschichten, mit Käse und Butter überstreuen, 15 Min. backen.
