Becherkuchen

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek
26.04.2023

Zutaten

1 EL Kakao

100 ml Joghurt

1 Stk Kokosett

1 Stk Kristallzucker

1 Stk Mehl

100 ml Öl

3 Stk Eier

16 g Backpulver

8 g Vanillezucker

Zubereitung

Für den Becherkuchen die Eier schaumig rühren, die restlichen Zutaten unterrühren. Die Form (Kastenkuchen- oder Gugelhupfform) buttern.
Mit Brösel, Kokosett, oder anderen Zutaten nach Belieben ausstreuen. Die Masse einfüllen und im Rohr bei 170 °C ca. 35 - 40 Minuten backen.

Tipp

Den Becherkuchen kann man auch sehr gut im Dampfgarer zubereiten Dafür am Besten ein Dampfgarerblech (sollte ca. 2 - 3 cm hoch sein) mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und dann im Dampfgarer bei 100 °C ca. 40 Minuten garen.

Im Dampfgarer gegart ist der Kuchen sehr saftig!