Becherkuchen

Zutaten

1 Stk Benco Kakao

250 g Sauerrahm

120 g Nüsse

120 g Mehl

200 g Zucker

3 Stk Eier

8 g Backpulver

8 g Vanillezucker

100 ml Öl

Für den Becherkuchen Eidotter und Zucker schaumig rühren. Sauerrahm, Kakao, Nüsse, Vanillezucker und Öl dazugeben und das Ganze gut verrühren.
Mehl und Backpulver darunterheben. Das Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig dem Teig beifügen.
Den Teig in eine gefettet Kuchenform geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr eine Stunde lang backen.