Berner Haselnussleckerli
Zutaten
Zubereitung
- Haselnüsse in der Pfanne leicht rösten, in einer Backschüssel abkühlen.
- Alle restlichen Ingredienzien dazugeben und zu einem Teig zusammenfügen.
- Zugedeckt 2 Stunden abgekühlt stellen.
- Teig 7 mm dick auswallen (zwischen Folie). Rechtecke (2 x 4 cm) schneiden, mit kleinem Abstand auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen.
- Ca. 4 Min. in der Mitte des auf 200 Grad aufgeheizten Ofens backen.
- Nach dem Backen noch heiß mit der Glasur bestreichen.
- Beachten: keine große Haltbarkeit (wegen Eiklar und der kurzen Backzeit)
