Birnenmus

  • 3,8 (90 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Früchte schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Früchte würfelig schneiden.
  2. Die Birnenwürfel in einen Topf geben, Wein zugie­ßen und knapp bedeckt (eventuell mit Wasser auf­füllen) mit Zucker und Gewürzen aufkochen. Auf kleiner Flamme weichkochen.
  3. Zimtrinde und Gewürznelken herausnehmen und das Birnenmus mit dem Stabmixer pürieren.
  4. Nach Belieben heiß oder kalt servieren.

Tipp

Versuchen Sie dieses Birnenmus einmal als Fülle für Palatschinken bzw. Crèpes!

Aromatisieren Sie das Birnenmus mit dem Mark einer Vanilleschote. Anstelle von Zucker können Sie auch Birnensaft oder Honig zum Süßen verwenden.

Wenn Kinder mitessen, einfach den Wein durch Wasser ersetzen.

  • Dessert kalt
  • Alkoholisch
  • vegan
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Dessert warm
  • Obst
  • Passt immer!
  • Weltweit

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Kommentare (10)

  • Pesu · 21.10.2019

    Sehr gut

  • Sommer11 · 03.09.2018

    Birnen so wie ich sie mag. Mit etwa mehr Flüssigkeit und ohne passieren auch ein herrliches Birnenkompott.

  • lydia3 · 29.11.2015

    gut

  • ingridS · 05.10.2015

    Abwechslung zum herkömmlichen Apfelmus

  • Eneleh · 09.08.2015

    sehr, sehr gut

  • rickerl · 23.07.2015

    lecker

  • minikatze · 08.05.2015

    Sehr gut!

  • luisiana · 26.02.2015

    lecker

  • Maikaefer07 · 14.11.2014

    Yummy

  • gackerl · 04.10.2014

    lecker