Blunzen Rezepte

Blutwurst ist definitiv keine Speise für jedermann. Wussten Sie, dass Blunzen eine der ältesten Wurstarten ist und schon in der Odyssee von Homer erwähnt wurde? Sie wird nicht nur in Österreich, sondern auch in vielen anderen Ländern gerne gesessen. Dabei haben sich unterschiedliche Zubereitungsarten und Rezepte entwickelt. 
Für diejenigen, die Blunzen lieben und sie auch gerne einmal selbst herstellen möchten, haben wir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung. Ob kalt oder warm, als Blunzengröstl, Blunzenstrudel oder gebackene Blunzen - hier finden Sie außerdem viele Rezeptideen rund um die traditionelle Heurigen-Spezialität. Wenn Sie noch ein Blunzen Rezept aus alter Familienüberlieferung haben, hüten Sie es!