Bohnensalat mit Mangold und Tomaten

Zutaten

400 g Bohnen

400 g Mangold

5 Stk Cocktailtomaten

3 Stk Fleisch-Tomaten

1 Stk Knoblauchzehen

1 EL Walnussöl

1 EL Balsamico

1 Stk Limettensalz

1 Prise Pfeffer

10 g Salat-Kräuter

Für den Bohnensalat mit Mangold und Tomaten bei den Mangoldblättern die Stiele ausschneiden und die Blätter fein schneiden.
Die Tomaten halbieren bzw. vierteln und die Knoblauchzehe fein hacken. Alles zusammen mit den Bohnen vermengen und den Bohnensalat mit Mangold und Tomaten mit den Gewürzen, Öl und Essig abschmecken.

Den Bohnensalat mit Mangold und Tomaten am besten mit frischem Brot servieren!