Breisuppe vom Huhn

Zutaten

1 Stk Suppenhuhn

1 Stk Wurzelgemüse

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

500 ml Suppenwürfel

10 g Petersilie

1 Stk Sellerieblatt

1 Prise Pfeffer

Zunächst das Suppenhuhn mit Wurzelgemüse, Zwiebel, Knoblauchzehe, Petersilie und Sellerieblatt in einen großen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürfel weich kochen lassen.
Vom Huhn Haut und Knochen entfernen, Fleisch mit Gemüse faschieren und wieder in die Suppe geben.
Nochmals abschmecken und anrichten.