Bries gebacken
Zutaten
Zubereitung
- Für das gebackene Bries das Bries von der Haut befreien und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Petersilie waschen und hacken.
- Zwiebel und Petersilie vermengen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bries mit der Zwiebel-Petersilie-Masse einreiben, in Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und in den Bröseln wenden.
- Öl in einer Pfanne heiß machen und das Bries von allen Seiten goldgelb herausbacken.
Tipp
Zum gebackenen Bries passt grüner Salat.
