Brokkolinudeln

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Brokkolinudeln die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und in ein Sieb schütten. Mandelblättchen in etwas Öl anrösten, Brokkoli und Nudeln zugeben.
  2. Schlagobers hinzufügen und umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Parmesan reiben und die Nudeln damit bestreuen.

Tipp

Anstatt mit Mandelblättchen kann man die Brokkolinudeln auch mit Pinienkernen bestreuen.

  • Hauptspeise
  • Pasta

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