Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne
Zutaten
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Buchweizenmehl und Mehl verrühren, mit 3/8l kaltem Wasser anrühren und 20 Min. quellen.
- Eier unterziehen, mit wenig Salz und Zucker würzen. Eine kleine Bratpfanne dünn mit Öl auspinseln und der Reihe nach 6 Palatschinken darin backen.
- 2/3 von dem Dill hacken, mit dem Frischrahmverrühren. Kren abschälen, reiben, 2 1/2 El mit dem Frischrahmverrühren und mit Salz würzen.
- Den Lachs in die Palatschinken befüllen, mit restlichem Dill garnieren. Die Crème fraîche und den übrigen Kren darübergeben.
- Nährwerte je Einheit:
- Kilokalorien: 363
- Kilojoule: 1518
- Eiklar/g: 15
- Kohlenhydrate/g: 16
- Fett/g: 25
