Buddha Bowl mit Couscous und Feta

  • 3,5 (137 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • Autor: Lilian Borek
  • 17.04.2023
Eine Buddha Bowl soll alle Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit vereinen. Couscous, Feta, viel Gemüse und Wachteleier kommen hier zum Einsatz.

Zutaten

Zubereitung

  1. Wachteleier in 3 Minuten hart kochen.
  2. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
  3. Radieschen, Sellerie und Avocado in Scheiben schneiden, die Cocktailtomaten halbieren. Rucola waschen.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Den Rucola in eine Schüssel geben. Couscous, Gemüse und die Eier darauf verteilen. Das Dressing darüber geben und den Feta über die fertige Buddha Bowl bröseln.

Tipp

Je nach Geschmack können Sie auch noch Pinienkerne oder Oliven hinzufügen.

Anstelle der Wachteleier können Sie natürlich auch normale, in Spalten geschnittene Hühnereier verwenden.

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Welche Zutat darf Ihrer Meinung nach in keiner Buddha Bowl fehlen?
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Kommentare (21)

  • LudwigMadl · 09.05.2023

    Was ich mich schon lange frage: Woher weiß man was Buddha gegessen hat? Die meisten dieser Zutaten gab es wahrscheinlich zu seiner Zeit nicht oder nicht in der Region.

  • Tanoks_g · 15.03.2022

    Hеrzlichen dank!!! Viеle lесkere und gesundе rеzеpte. Allerdings kann iсh nur bеwundern. Vor kurzem wоg ich fast 111 kg. Das еssеn wаr diе еinzige quellе dеr freudе. Iсh hasste miсh und aß nасhts. Iсh kоnnte gеbrаtеnes hähnchen und eis mit nüssеn niсht ablеhnеn. Iсh habе die diät naсh zwei tagеn аbgebroсhеn. Bester Frеund zum Lеsеn еmpfоhlеn https://slim.btc4.ink . Über еinе neue mеthоdе zur gеwiсhtsаbnаhme. Jеtzt wiеgе iсh 70 kg. Und das gewicht ist stabil! Iсh hаtte keine ahnung, dаss ich mich mit 32 so sеhr vеrändеrn könnte. Iсh wurdе sсhlаnkеr und selbstbеwusstеr. Ich wоllte miсh ändеrn, еs ist mir gеlungеn.

  • franziska 1 · 13.02.2022

    schmeckt hervorragend

  • MIG · 05.08.2021

    Kichererbsen

  • Pesu · 12.08.2019

    Sehr gut

  • belladonnalena · 18.09.2017

    frisches Gemüse und Kräuter.

  • lizzy2500 · 12.08.2017

    Welche Zutat darf Ihrer Meinung nach in keiner Buddha Bowl fehlen? Getreide oder Hülsenfrüchte

  • Illa · 02.06.2017

    Ingwer

  • gruenspan · 25.05.2017

    Koriander

  • Martina Hainzl · 24.05.2017

    Kräuter aus dem Garten