Buntes Eier-Speckomelett
Zutaten
Zubereitung
- Für das Eier-Speckomelett den gekackten Zwiebel in einer Pfanne in Öl anrösten, den gewürfelten Speck dazugeben und mitrösten.
- Eier aufschlagen und über den Speck verteilen, die klein würfelig geschnittenen Paprika darüber legen und alles stocken lassen.
- Das Eier-Speckomelett mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Tipp
Das Eier-Speckomelett mit frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreuen. Mit etwas Chili aufpeppen.
