Buttermilchkuchen

Zutaten

200 g Mehl

200 g Zucker

16 g Vanillezucker

8 g Backpulver

2 Stk Eier

400 ml Buttermilch

200 g Kokosrapspeln

100 g Walnüsse

500 ml Schlagobers

1 Prise Zimt

Für den Buttermilchkuchen Mehl, die Hälfte des Zuckers, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Buttermilch in der Küchenmaschine zu einem Teig verrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Kokosraspeln, Zimt, den restlichen Zucker, Walnüsse mischen und über den Teig streuen.
Bei 200 °C 20 Minuten backen. Sofort nach dem Backen Schlagobers über dne heißen Buttermilchkuchen gießen.