Buttermilchplat`ln mit Grant`nkompott

  • 3,7 (31 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Buttermilchplat`ln mit Grant`nkompott den Topfen mit Buttermilch verrühren, Eier zugeben und salzen. Das Mehl einrühren. Die Masse mit einem Löffel in kleinen Häufchen in heißes Öl setzen und zu Plat’ln auseinander rinnen lassen.
  2. Bei guter Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Herausheben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und anrichten. Mit Staubzucker die Buttermilchplat`ln bestreuen und mit dem Grant’nkompott servieren.

Tipp

Werden die Plat’ln nicht gezuckert, so geben sie, etwa von grünem Salat begleitet, ein schmackhaftes Zwischengericht ab.

  • Österreich
  • Frittiert
  • Dessert warm
  • Kärnten

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Kommentare (4)

  • Pesu · 27.03.2020

    Gut

  • gackerl · 09.02.2015

    lecker

  • zuckersüß · 15.07.2014

    Werde ich ausprobieren

  • hsch · 17.12.2013

    leider zu viel Öl