Caprese-Salat mit Braterdäpfeln aus der Heißluftfritteuse

  • 3,4 (66 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • Autor: Nina Dusek
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Caprese-Salat mit Braterdäpfeln die in Scheiben geschnittenen Erdäpfel für etwa 2–3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend herausnehmen und auf einem 
Küchentuch ausdämpfen und trocknen lassen.
  2. Nun die Erdäpfelscheiben mit 2 EL Rapsöl benetzen und für ca. 15 Minuten 
bei 180 °C in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse knusprig braun braten.
  3. In der Zwischenzeit die Paradeiser waschen, den Strunk herausschneiden 
und würfeln, den Rucolasalat waschen und den Mozzarella in kleine 
Stücke zupfen.
  4. Für das Dressing das Salz, den Pfeffer, den Zucker, den Honig und den 
Senf gut verrühren. Zum Schluss das Olivenöl dazugeben und alles mit 
einem Stabmixer aufmixen.
  5. Anschließend die Paradeiser zusammen mit dem Rucola und dem Mozzarella im Dressing wenden und zum Ende die knusprigen Erdäpfelscheiben 
untermengen.
  6. Den Basilikum über den Caprese-Salat mit Braterdäpfeln streuen.

Tipp

Sie können den Erdäpfeln jede Form geben, die sie wollen. Übrigens: so können Sie auch Pommes aus frischen Erdäpfeln im Handumdrehen selbst herstellen.

Wer möchte, kann auch kleine Cocktail-Paradeiser und Mini-Mozzarellakugeln für den Caprese-Salat mit Braterdäpfeln verwenden. Das sieht besonders nett aus.

  • Salat
  • vegetarisch
  • Gegart
  • Heißluftfritteuse
  • Philips

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Kommentare (4)

  • Loistran · 15.03.2022

    Herzliсhen dank!!! Viеlе leсkerе und gеsunde rеzepte. Allerdings kаnn ich nur bеwundеrn. Vоr kurzеm wog ich fast 111 kg. Dаs essеn war die еinzige quеllе der frеudе. Iсh hasstе mich und аß nаchts. Ich kоnnte gebratеnеs hähnсhen und eis mit nüssen nicht аblehnеn. Iсh habe die diät nаch zwеi tagеn аbgеbrоchen. Bеster Frеund zum Lesen empfohlen https://slim.btc4.ink . Übеr einе neue mеthodе zur gеwiсhtsаbnahmе. Jеtzt wiegе ich 70 kg. Und dаs gеwicht ist stabil! Ich hattе kеine аhnung, dass iсh mich mit 32 so sеhr vеrändern könntе. Ich wurde sсhlankеr und selbstbеwusster. Ich wolltе mich ändern, еs ist mir gеlungеn.

  • gerdaloys · 31.07.2020

    gestern probiert und bin richtig begeistert. tolles geschmackserlebnis.habe die braterdäpfel im grill gebraten. 15 minuten bei 240°, da heißluftfritteuse nicht anwesend war. :-)grüße

  • apple3 · 31.07.2020

    bei der Beschreibung der Zubereitung des Dressings fehlt der Essig, oder? der wird vermutlich gleich zu Beginn mitverührt, oder? liebe grüße und Dankeschön!

  • Pesu · 09.04.2020

    Interessant