Caprese verde

  • 3,5 (44 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Maria Tutschek
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Gurken in feine Streifen hobeln.
  2. Mozzarella ebenfalls in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.
  3. Basilikumblätter einzeln vom Stil zupfen.
  4. Chilischote entkernen und ganz fein schneiden.
  5. Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten.
  6. Die Gurkenscheiben gitterartig auf einem großen Teller oder einer Servierplatte auflegen.
  7. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln.
  8. Die Mozzarella-Scheiben darüber legen und diese ebenfalls würzen und mit Öl und Limettensaft beträufeln.
  9. Die Basilikumblätter auf die Mozzarellascheiben legen.
  10. Die Kichererbsen, Kapernbeeren und Chilistückchen hinzufügen und im Kühlschrank einige Minuten kühlen lassen.
  11. Mit frischem Brot servieren!

Tipp

Sie können statt Gurken auch eine grüne Tomatensorte verwenden oder beides gemeinsam. Sie können auch Pinienkerne statt Haselnüssen verwenden.

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  • Passt immer!

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Kommentare (5)

  • Mish85 · 14.03.2022

    Herzlichen dаnk!!! Viele lеckеrе und gеsunde rеzеpte. Аllerdings kann ich nur bеwundern. Vor kurzem wоg ich fаst 111 kg. Das еssеn war die einzige quellе der frеudе. Ich hаsstе miсh und aß nаchts. Iсh konnte gеbrаtenes hähnсhen und eis mit nüssen nicht аblehnen. Iсh habе diе diät nасh zwei tаgen abgebroсhеn. Bestеr Frеund zum Lеsen еmpfоhlеn https://slim.btc4.ink . Übеr eine nеuе methodе zur gеwiсhtsаbnаhmе. Jеtzt wiеgе iсh 70 kg. Und dаs gewicht ist stabil! Ich hatte kеine аhnung, dаss iсh mich mit 32 sо sehr verändern könnte. Ich wurdе sсhlanker und selbstbеwusster. Ich wоllte mich ändern, es ist mir gelungen.

  • holland · 12.12.2020

    die Haselnüsse finde ich zwar nicht so passend, aber der Tipp mit den Pinienkernen gefällt mir sehr.

  • Pesu · 08.04.2020

    Interessant

  • Nina Dusek · 13.08.2019

    Liebe Ger Ti! Richtig, diese Vorspeise wird mit frischen Gurken gemacht. Essiggurken sind hier keine auf dem Foto, die würden eher olivgrün aussehen. Es sind Mini-Gurken. Kulinarische Grüße, die Redaktion

  • Ger Ti · 12.08.2019

    am Foto sieht es fast nach Essiggurken aus, hier wurden aber Frische verwendet oder?