Cassata

  • 4,0 (40 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Cassata die Makronen grob zerkleinern und mit Maraschino übergießen. Eidotter mit dem geschlagenen Schlagobers vermengen. Die würfelig geschnittenen kandierten Früchte gemeinsam mit geriebenem Krokant und Makronen unterziehen. Eiklar mit 15 g Zucker zu Schnee schlagen.
  2. Restlichen Zucker mit Wasser aufkochen. In den Eischnee einlaufen lassen, auf Eis langsam kalt schlagen und mit der Dottermasse vorsichtig vermengen. In eine Kastenform füllen und für 4-5 Stunden in den Tiefkühler geben. Vor dem Stürzen die Cassata ganz kurz in heißes Wasser stellen.

Tipp

Noch verführerischer schmeckt diese klassische Cassata wenn Sie dazu etwas kalte Frucht- oder Schokoladesauce servieren.

  • Italien
  • Dessert kalt
  • Sommer
  • Dinner-a-deux
  • Mediterran

Ähnliche Rezepte

Vanilleeis Mit Waldbeeren - * Tiramisu mit Aperol Tiramisu Zucchini Pasta mit Mascarpone, Basilikum & Zitrone Brotsalat mit Tomaten & Feta Fisch Saltimbocca Vitello Tonnato Salat mit Feigen und Feta

Passende Themen

Kommentare (7)

  • Pesu · 11.04.2020

    Interessant

  • feinspitz57 · 21.10.2015

    schmeckt

  • gackerl · 12.03.2015

    hört sich echt gut an

  • zuckersüß · 08.08.2014

    Immer wieder sehr gut

  • kingfranz · 23.02.2014

    Das schmeckt

  • Rose Palfinger · 18.02.2014

    lecker und ein Angriff direkt auf die Hüften

  • omami · 04.08.2013

    Urlaubserinnerung pur, mir läuft das Wasser im Mund zusammen.