Chai-Spiced Snickerdoodles

  • 3,6 (39 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 30
  • Autor: Iris Kienböck
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Chai-Spiced Snickerdoodles zunächst den Tee aus den Beuteln lösen und die grob gemahlenen Gewürze im Mörser fein zerreiben, evtl. noch durch ein feines Sieb streichen – man braucht 2 Teelöffel feines Gewürzpulver. 1 Teelöffel davon mit 3 Esslöffel Zucker in einem großen Schälchen mischen.
  2. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Butter in Stücke schneiden und mit den Schneebesen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine cremig-weiß rühren, dabei nach und nach den übriggebliebenen Zucker und 1/4 Teelöffel Salz zugeben. Das Ei zugeben und alles gründlich zu einer luftig-weißen Creme verrühren.
  3. Mehl mit Backpulver und 1 Teelöffel Yogiteepulver mischen. Zur Eier-Zucker-Masse geben und alles zügig zu einem weichen Teig zusammenfügen. Jeweils etwas von dem Teig mit einem Teelöffel abnehmen und daraus etwa 3 cm große Kugeln formen, diese im Yogiteezucker wälzen und mit reichlich Abstandzueinander auf mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen.
  4. Die Kugeln mit einem Teigspatel oder Glas etwa 1,5 cm hoch flach drücken und mit dem übrigen Yogiteezucker bestreuen. Im heißen Ofen (Mitte) 12–14 Minuten hellbraun backen. Chai-Spiced Snickerdoodles herausnehmen, leicht auskühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Wer will, kann sich das Chaigewürz für die Chai-Spiced Snickerdoodles anstelle des Yogitees selber mischen: je 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt und Kardamom, 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken, Ingwerpulver und 2–3 kräftige Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer. Wer sich nicht alle Gewürze extra kaufen will, nimmt, wie oben angegeben, den Yogi-Chaitee, den es im Bioladen zu kaufen gibt.

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Kommentare (2)

  • Nicol7vw · 15.03.2022

    Hеrzlichen dank!!! Viеlе lесkеrе und gesunde rеzеptе. Аllerdings kann ich nur bеwundеrn. Vor kurzem wog iсh fast 111 kg. Das essen war die еinzige quеlle dеr frеudе. Iсh hаsstе miсh und аß nасhts. Iсh kоnnte gеbrаtenes hähnсhen und eis mit nüssen niсht ablehnеn. Ich habe die diät naсh zwеi tаgеn abgebrоchen. Bester Freund zum Lеsеn еmpfоhlеn https://slim.btc4.ink . Übеr einе nеue methodе zur gewiсhtsabnahme. Jеtzt wiege iсh 70 kg. Und dаs gеwicht ist stabil! Ich hаtte kеinе аhnung, dass iсh mich mit 32 so sehr vеrändern könntе. Ich wurde sсhlаnkеr und sеlbstbewusster. Ich wollte miсh ändern, еs ist mir gelungen.

  • Pesu · 12.04.2020

    Interessant