Charlotte mit Erdbeercreme
Zutaten
Zubereitung
- Die Erdbeeren mit dem Zucker in eine ausreichend große Schüssel geben und mit dem Mixstab pürieren.
- Die nach Packungsangabe aufgelöste Gelatine unterrühren und das Püree in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit das Schlagobers steif schlagen. Wenn das Erdbeermus nach ungefähr einer Stunde zu gelieren beginnt, das Schlagobers unterrühren.
- Auf den Boden einer Charlotteform oder einer Schüssel mit hohem Rand Pergamtenpapier oder Folie legen und die Form mit den Biskotten auskleiden. Die Schlagobers-Erdbeer-Mischung hineingeben. Die überstehenden Biskuitenden mit einem scharfen Küchenmesser glattschneiden.
- Im Kühlschrank fünf bis sechs Stunden fest werden lassen, dann auf eine Platte stürzen und mit frischen Erdbeeren garnieren.
Tipp
Probieren Sie diese köstliche Charlotte doch einmal mit selbst gebackenen Biskotten!
