Cocada (Brasilianische Kokosbällchen)
Zutaten
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Cocadas in eine Schüssel geben und gut verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Kokosmasse mit angefeuchteten Händen Kugeln rollen. Mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 20-25 Minuten backen. Die Cocadas sollen außen knusprig braun und innen noch weich sein.
Tipp
Für die Cocadas können Sie anstelle von Kondensmilch auch eine Mischung aus Schlagobers und Milch verwenden, gut gesüßt mit Staubzucker. Außerdem können Sie die Kokosbällchen noch mit etwas Rum oder Sherry aromatisieren.
Pesu · 25.07.2024
Interessant
yoyama · 28.02.2022
schmeckt hervorragend, sehr gutes Rezept
rangali · 08.12.2020
was kann man machen, dass das Kokosette (die Kokosette?) nicht so trocken ist? Ich hab schon mit Rum getränkt, an der Luft stehen lassen, damit sie Feuchtigkeit aufnimmt, mehr von der Flüssigkeit genommen- das ergebnis war jedesmal eher mau.Seit sie dank der EU nicht mehr luftgetrocknet werden darf, hat man nur mehr Kokosstroh im Sackerl. Pöh.
eva-maria2511 · 11.12.2017
werde ich probieren.. danke..frohes fest für das team .. lg
franziska 1 · 30.10.2017
sehr köstlich
Katja Diedrich · 25.12.2015
Hört sich lecker an.
Scampolo70 · 06.12.2015
Habe ich gestern gemacht und war ein wenig enttäuscht vom Ergebnis. Für mich persönlich etwas zu trocken, geschmacklich ok.
giuliana · 27.11.2015
super
kstreit · 24.11.2015
Wäre einen Versuch wert
molenaar · 12.11.2015
Lecker