Crema Catalana aus dem Dampfgarer

• ★★★★★ 4,0 (176 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 6
• Autor:
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Crema Catalana Obers auf der Kochstelle bis kurz vor dem Kochen erhitzen.
2. Vom Herd nehmen und Vanillezucker, Dotter und gehackte Mandeln unterrühren
3. Die Masse in 6 Auflaufförmchen füllen, mit Alufolie abdecken, auf den Rost stellen und garen (bei 90°C 30-35 Minuten).
4. Dann abkühlen lassen und für ca. 4 Stunden kühlen. Die Crema Catalana mit Farinzucker bestreuen und 4 Minuten unter dem vorgeheizten Grill karamellisieren.

Tipp

• Geburtstag
• Herbst
• Winter
• Partygerichte
• Dessert warm
• Gegart
• Miele