Cremige Brokkoli-Suppe

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 3
• Autor: Alenka Vozelj
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Brokkoli putzen, waschen und hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken. Spinat putzen und waschen. Avocados schälen.
2. 1 EL Öl erhitzen. Brokkoli, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Spinat hinzufügen. Die Suppe zugießen und ca. 5 Minuten kochen.
3. Avocado würfeln, 2/3 beimengen, pürieren, würzen. Den Rest mit Saft beträufeln.
4. Die Suppe auf Tellern servieren und mit Avocadowürfeln bestreuen.

Tipp

• Gemüse
• Vorspeise warm
• Schlanke Küche
• Büromahlzeit
• Gesunde Küche
• vegan
• Suppe
• vegetarisch